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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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1.先了解「坐月子中心」和「產後護理之家」有差嗎？
衛福部說明，一般民眾耳熟能詳的「坐月子中心」，是不能提供護理人員服務的，即使有商業登記合法的坐月子中心，也僅能為產婦與嬰兒提供居住場所、膳食、衣物洗滌等服務。雖然目前一般溝通上仍習慣稱「月子中心」，但建議準媽媽仍需事先了解法規上的定義。
2.如何確認合法立案？破解開業執照上的密碼
若希望坐月子時有護理人員協助，建議選擇「產後護理之家」，如何確定業者為合法立案？
★至衛福部的醫事機構查詢網站，查詢是否列為合法業者。
★若親臨現場參觀，除了看是否擁有衛生局核發的開業執照外，更要確定執照上是否有標示「機構代碼」。
★傳統的月子中心若為合法立案，僅有「稅籍編號」。若產後護理之家的開業執照上僅有「稅籍編號」，而無「機構代碼」，代表業者是拿「月子中心」證照來充當「產後護理之家」證照。
★若開業執照上沒有機構代碼、也無稅籍編號，表示業者完全不合法，孕媽咪要當心了！
★若到了現場沒看到執照，孕媽咪可以要求業者出示。
3.收費項目不清不楚可能有鬼
產後護理之家的收費項目與明細，應該在業者網站上就能清楚了解，假如網站資訊不完全，最好以電話了解詳細內容，或親至現場了解。衛福部也強調，業者除了需將開業執照懸掛至營業場所於明顯處，有關收費項目與明細，也應該張貼於明顯可見之處。
4.護理人員是否足夠，和月子做得好不好關係大！
★依照依據產後護理機構之護理人力配置規定，產婦+嬰兒與護理人員的比例為15：1，等於（產婦床+嬰兒床）／護理人數必須小於15，且數字越小護理人力表示越充足。
★準媽咪可先至衛福部的醫事機構查詢網站，事先了解各家業者人力多寡，進入網站後機構類別請選「護理機構」；機構名稱填「產後」，再按「開始搜尋」，即可查詢各縣市產後護理機構名冊與人力配置。
★此外，現場參觀時準媽媽更要眼觀四方，注意護理人員是否配戴合格護理師或護士執照。
5.是否能隨時看到寶寶？這點必確認！
★產後護理之家的嬰兒房最好提供24小時開窗及監視系統透明化照顧，能隨時看到寶寶與護理人員的現況，或房內電視可跟嬰兒室連線，讓新生兒爸媽可透過螢幕看到寶寶的一舉一動。
★過往曾發生嬰兒被推入護士休息區，媽咪無法監看到寶寶，而寶寶因被衣物遮住口鼻造成窒息的憾事，因此「24小時開窗透明化照顧」最好能做到。
6. 嬰兒床要有一定間隔
部分產後護理之家可能因場地小，或超收產婦與嬰兒，導致嬰兒床間隔不夠，這可能造成群聚感染。日前就曾發生爆發產後護理之家新生兒群聚感染呼吸道融合病毒，因此這些小地方仍必須注意。
7. 有無提供醫療及轉診服務？
為避免產婦和寶寶住宿期間，臨時遇到需至醫院診治的緊急情況，依照規定，合法的產後護理之家必須與鄰近評鑑合格醫院簽訂轉診契約，並提供急救、急診、轉診及定期出診等事項。
此外，部分業者更會提供每周定期婦產科、小兒科醫師檢查，準媽咪可事先了解詳細內容。
8. 觀察門禁把關嚴不嚴？
住得安心、安全是媽咪和寶寶要求的首要條件，從門禁把關就可了解業者是否注重此點，因過往曾發生陌生人進入護理之家，還將嬰兒抱走的新聞事件，因此門禁把關、訪客控管更是準媽咪必事先了解的重點。
9.月子餐來源？
★如月子餐是由產後護理之家的自設廚房製作，準媽媽可要求參觀廚房是否清潔；若是餐食外訂，則注意工廠是否通過GHP，或具備近兩年內衛生單位稽查合格證明。
★部分產後護理之家提供試吃服務，若在意餐點是否合口味也可事先預約來試吃看看。
★衛福部另外提醒，準媽媽應先了解業者供應的菜單是否包括蔬菜類、水果類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類及油脂與堅果種子類共六大類食物。
10.孕後多久去參觀、預約較好？
若本來就打算在產後護理之家坐月子的媽咪，如身體狀況許可，建議最好盡早進行參觀、比較，以決定選擇哪一家，以免遇到中意的產後護理之家爆滿，無房可住的狀況。此外，前往參觀前最好先做足功課，了解價格是否合理、過往評價、口碑，以及是否有過糾紛。
其他必問問題集
★費用包含哪些服務，哪些需要另外加？(例如衣服、尿布、配方奶的費用是否有含在裡面)
★訂金、退費流程
★簽約、合約內容、合約鑑賞期
★是否提供媽媽教室或育兒技巧指導？
★有沒有停車位，要不要收費？
★若提早生或晚生，是否保證入住？
★可否讓家中大寶共住？
★若有人認識介紹，或團報可否打折或優惠？
BabyHome媽咪怎麼挑產後護理之家？
★小靜：我比較要求房間有窗戶，明亮採光，雖然很少打開，至少一個月在月子中心不能出去，還能看到外面的view。
★好恩恩的媽咪：椅子要有腰部加強和扶手加大方便媽媽哺乳。
★美美玫瑰：我覺得寶寶照顧這一塊才是重點，要有監視器、一對一視訊、醫療級空氣清淨機、了解護嬰比例。
★花花草草：我首要考量的是房間隔音設備！不想被隔壁房寶寶哭鬧聲吵醒。
★HI-CHU：飲食調理、服務、問題的處理也很重要，例如乳房阻塞怎麼辦？是否有護理師協助？
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