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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者林芷揚／台北報導】很多人擔心毛孔阻塞、皮膚暗沉，於是定期去角質，希望臉部光滑透亮。不過，皮膚科醫師指出，只要做好保濕，角質層就會自然代謝，不需透過外力。經常去角質反而過度摩擦肌膚，破壞角質層原本的結構，雖然達到暫時的光滑、亮白，長期下來卻讓水分流失更快，肌膚反而會越來越乾燥和粗糙！

去角質只能偶爾為之，否則容易傷害肌膚角質層，反而越來越乾燥和粗糙。

肌膚保養首重保濕，只要角質層喝飽水，就會自動脫落更新。相反地，如果保濕沒做好，肌膚長期乾燥，導致角質層代謝緩慢、不斷堆積，才是使皮膚粗糙不堪，甚至堵塞毛孔的元凶。

去角質破壞角質層　肌膚水分易流失

不少民眾喜歡以去角質解決皮膚粗糙問題。然而，皮膚科醫師莊德揚表示，角質層細胞之間其實有空隙，存有脂質、蛋白質等成分，一般物理性的去角質是以摩擦肌膚的方式，將角質層「磨」掉，這個動作容易破壞角質層原本的結構，並且造成空隙間的成分流失，肌膚水分也跟著散失。

角質層細胞就像是磚塊，而細胞之間的空隙就是水泥，如果水泥流失，磚塊自然會東倒西歪，甚至塌陷。而且，摩擦角質層雖然會去除部分老廢角質，但同時也會去除健康的角質，也是破壞角質層結構，長期下來，其實對肌膚是一種傷害。

肌膚保養不需太過繁雜，建議做好保濕、適度防曬、適當清潔即可。

去角質可美白？僅暫時性亮白

另一方面，很多人認為去角質可以美白、清除粉刺。莊德揚醫師表示，角質層中含有一些黑色素顆粒，去角質之後的確可以減少一些黑色素的量，肌膚看起來比較亮白；但是，由於經常去角質容易破壞角質層的排列組合，最後恐導致角質層變得更厚，也無法真正達到美白目的。

去角質可清粉刺？治標不治本

至於粉刺，其生成原因很多，包含過度清潔、過度出油等。想要根本解決粉刺問題，除了適度清潔，還要調整作息、改善飲食，並做好保濕以減少出油量，而不是拼命去角質，否則不但治標不治本，還會破壞角質層結構，引發更多肌膚問題。

化學性去角質較佳　務必先諮詢醫師

如果偶爾真的有去角質需求，首先必須確定皮膚沒有發炎，或罹患酒糟性皮膚炎、脂漏性皮膚炎等，並在醫師指導之下，使用果酸、水楊酸等化學性的去角質方式，會比物理性的摩擦方式更好。另外，莊德揚醫師提醒，不建議使用塑膠柔珠的產品去角質，因為效果通常不明顯，而且容易汙染環境。

建議民眾，肌膚保養可遵循：適當清潔、確實保濕、適度防曬的大原則即可，不需使用過多保養品，以免增加皮膚負擔。如有肌膚保養的疑問，應諮詢專業皮膚科醫師，在醫師指導之下選擇適合自己的保養品和保養方式，才能事半功倍。

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